校外參訪－烏魚子見學工廠

105 | 05 元月, 2015 21:02

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校外參訪－烏魚子見學工廠／鍾苡彣整理及心得分享

圖片內容／珍芳烏魚子見學工廠大合照

攝影／烏魚子工廠工作人員

心得分享：

今天是我們來道明後，第一次的校外教學，心情超嗨的。尤其是看到烏魚子實際操作過程，才知道我們平日吃的烏魚子，居然要花這麼多的時間才能完成，實在是太厲害了。這一次的參訪，除了可以了解烏魚子的製作，還了解了海洋生態保育的重要，也了解漁民出海捕魚前的禁忌及俗諺，真的是太快樂的旅程了。

校外參訪：

1. 日期：103年9月12日(五)，13：30~16：30。

2. 地點：珍芳烏魚子見學工廠。

3. 目的：了解台灣海洋資源及烏魚子的故事。

4. 流程：

(1) 海洋生態現況及烏魚子工廠環境影片簡介。

(2) 參觀烏魚子製作過程。

(3) 介紹與海洋及烏魚子有關的生態、習俗、諺語。

(4) DIY實作烏魚子飯糰。

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