艾華的本土教學

生活的藝術

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美的沉思

高雄春天藝術節

2015高雄春天藝術節的表演藝術請大家千萬不要錯過，也期待更多朋友可以一同感受表演藝術帶來的撼動。

高雄春天藝術節今年邁入第6年，近來因為引進許多國際精緻節目及邀請在地團隊用心自製屬於高雄專屬的首演節目，累積了許多忠誠觀眾與好評口碑，春天藝術節儼然成為全台藝文界的盛事。

2月至7月有近30檔、80場次的精彩節目，包含享譽世界的英國著名戲劇與電影導演彼得•布魯克Peter Brook，將在高雄推出獨家首次登台的「情人的西裝」。法國普雷祖卡舞團推出席捲歐陸的綺麗舞作「一千零一夜」，全亞洲獨演。德國弗洛茲劇團「中年大叔青春夢」將再次笑翻台灣，還有許多來自全球各大國際藝術節精選的好作品，精彩可期！

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師生美事

師生情與親情、愛情、友情一樣重要，甚至有過之而無不及。主要是因為讀過許多這樣的故事，也體驗許多具體的事實。

司馬光與范祖禹

記得曾讀到高信疆所編的《資治通鑑》通俗本中有這樣的一個故事：

「宋朝仁宗康定二年，范祖禹出生於四川成都，十三歲父母雙亡，寄託於范鎮家，范待祖禹如己出，家教嚴正，因范鎮與司馬光親如兄弟，乃使祖禹得以追隨司馬光學習。祖禹比范鎮年輕三十二歲，比司馬光年輕二十三歲。

由於祖禹父母早逝，自感身世，發憤苦讀，嘉裕八年（西元一二八三年）間，以二十三歲之年，考進中士甲科，授任為校書郎，出為資州龍水知縣。

中舉不久，祖禹又寫了一篇〈進論〉，以求進一步加官晉爵，並求教於司馬光。司馬光閱後久久不表態度，祖禹疑惑，屢次相詢，司馬光才說：『你的文章不是不好，但念世人絕少考中甲科，你既考中，又寫此文急於求進。我總覺得你有點貪心，不喜歡。』

祖禹聽到此言，乃焚毀〈進論〉，決定不參加賢良科考試，在洛陽城追隨司馬光，撰修《資治通鑑》，不求聞達，十五年如一日。兩人合作完成了《資治通鑑》這一部中國歷史上的鉅著。」

十五年的朝夕相處，司馬光的人格與治學，對范祖禹啟發極大，而司馬光一方面視他為事業上的得力助手，一方面也視他為得意門生。公私兩事多與祖禹會商後而行，連司馬光的書信公文，也多經祖禹之手，連〈資治通鑑年表〉，也由祖禹代撰。

我常常問學生，如果你是范祖禹，對司馬光的教訓你會怎麼做？我常想，如果范祖禹繼續求取功名，充其量只能做到丞相。中國數千年之久，做過宰相的何止千百人，但又有多少人名垂千古呢？范祖禹追隨他的恩師編《資治通鑑》，卻成了千古鉅著，得失之間，又是如何評價的呢？

康有為與梁啟超

康有為與梁啟超的師徒關係，也是中國歷史上動人的一段美談。

一九○八年，梁啟超拜康有為為師。雖然就年齡而言，康有為比梁啟超長十五歲，但就學歷而言，當時梁啟超已中舉一年，而康有為還僅是個秀才。舉人向秀才拜師，在科舉時代，實在是件不可思議的事。

康有為在教學方法上，獨具一格。梁啟超拜師於康有為門下，聽其教誨，整整四年，梁啟超在良師的指引下，吸取新知，融會貫通，形成自己的思想與見解。

由於康有為強調「志於道、據於德、依於仁、游於藝」的教育理念，所以培養了許多剛毅、忠勇、有氣節的忠義之士。

梁啟超自己後來也成為良師，曾風靡台北的《人間四月天》電視劇，描述文學家徐志摩的愛情故事。徐志摩仍以自己的老師為榮。雖然徐志摩與陸小曼在完婚時，梁啟超在婚禮中大罵徐志摩，但徐志摩至老師面前雙膝跪地求老師原諒、息怒，胡適也在一旁陪笑勸解，這才使梁啟超息怒。

不過有人認為梁啟超演的是基於師生情的苦肉計，因為徐陸的婚姻，得不到當時輿論的諒解，所以梁啟超乃在婚禮中以師長身份責罵，意即請社會別再責備他（一片苦心，令人感動）。

梁啟超在給他子女的信上曾有這麼一段：

「徐志摩這個學生其實很聰明，我愛他。不過此次看他陷於滅頂，還想救他出頂，我也有一番苦心。」

清末，梁啟超在時務學堂裡，親自教育四十名學生，他用的是康有為在萬木草堂的教育經驗，師生打成一片，教育學生新思想，變法思想，民主思想，以培養下一代的救國人才。

他每天上課四小時，課餘辦理校務，批改學生作文和筆記，每次批改，有的在一千字以上。忙到經常熬夜，最後累出大病。這時，湖南地方的舊勢力，「檢舉」梁啟超等人妖言惑眾，所以一一予以解聘，梁啟超只好由學生扶著，登上輪船，東去上海。

梁啟超與蔡艮寅

在學生中，有一位年紀最小的，只有十六歲。他身體瘦弱，可是靈氣過人。他一直在梁啟超身邊，替老師整理行裝。他很少說話，與梁老師從認識到相聚，也只不過短短數月時間。但梁啟超的言教與身教，卻深深影響了他。

梁啟超先用「學約十條」，開拓學生的眼界。「十條」裡告訴學生：「非讀萬國之書，則不能讀一國之書。」只有了解世界，也才能為中國定位。「孔子之教，非徒一國之治，乃以治天下。」因此為學「當求治天下之理」。

中國人都是把讀書當成個人追求名利的敲門磚，當成考科舉、謀干祿、光宗耀祖的工具，梁啟超的教育，給了他們不一樣的思想與方向。

十六歲的蔡艮寅，是四十個學生中最聰明，也是最醉心於梁啟超的這種教育方式與啟發的。他在與老師的討論對答中，並不多話，但每有發言，都能把握重點，見人所未見，所以贏得老師的喜愛與同學的敬重。

蔡艮寅出身湖南寶慶的農舍，七歲開始讀書，但仍一邊讀書、一邊種田。夜裡讀書，為了節省油燈的開支，他每在有月色的時候，盡量利用月光伴讀。

十歲以後，他就感到無書可讀的痛苦，於是到處打聽有可能借書看的地方；他每每一走幾十里，到有書地方去就地借看，做成筆記，帶回來研習。

他十三歲的時候，就已經讀了不少書。此時他拜同縣的樊錐作老師。樊錐是一思想高超，氣魄雄偉的人物，因在《湘報》發表〈開成篇〉和〈發錮篇〉，招來湖南守舊勢力的憤怒，把他驅逐出境。

小小年紀的蔡艮寅為樊老師整理行裝，直送老師上路，眼睜睜地看著自己的老師被趕走，他含淚點著頭，遲緩地向老師招手，並決心離開這個錮人心志的地方。

三年後，他隻身到長沙，進了時務學堂，碰到梁啟超，這位比樊錐更光芒四射的老師。

樊老師使他知道中國，梁老師卻使他認識世界；樊老師使他知道家鄉以外有一片天，梁老師卻使他知道「天外有天」。可是，天道竟是如此殘忍，梁老師如今也遭到被驅逐的命運；他又背著書袋，為梁老師送上船。

學生們像老師依依道別，蔡艮寅更是眼中含淚。他走最後一個，梁老師告訴他說：「艮寅，臨別無以為贈，我送你一個名字吧，艮寅的名字不好，不能跟你相配，改個單名，叫『蔡鍔』吧；鍔是刀劍的刃，又高又鋒利，正是你的前途。至於字，就叫『松坡』吧，歲寒然後知松柏之後凋，有松樹那種節操，再加上蘇東坡那樣灑脫，正是蔡鍔的另一面。」

他就是那位追隨老師，留日歸國的革命主將，那位推翻袁世凱帝制的雲南將軍，將生命交付梁老師的蔡鍔。

台灣啦啦隊奪金牌

教出孩子的真正能力

翻轉教室的核心概念是在家看影片預習，作業在課堂做，「Lecture at home, homework in class」。BTS 翻轉教室的作法，就是回家只看影片不寫作業，在課堂上一題一題按照下面介紹的方式去做。 BTS 翻轉教室也會讓學生學生訂正、互改！學生還搶著訂正錯題，學生又學的扎實，真的很棒！接下來，我們先介紹在每次上課，老師要完成的幾個步驟。

一、課前準備

（一）上課前兩天在臉書社團公告預習影片連結就如同前篇提到，要在臉書社團上公告預習影片的連結，學生會因為同儕壓力而更認真預習。

（二）上課前選好課堂上要用的題目根據這次要求學生看的影片進度，選擇適合學生演練影片所教的觀念的題目。題目以適合學生5到10分鐘內解決為宜。如題目很大，最好再把它分解成數個子題目。上課前，將題目詳解再閱讀一遍，加深印象。

（三）上課前設定好「影片預習進度回報」之 Google 表單這是要在課堂上讓學生在同組夥伴面前，再次正式回報自己預習的進度如何，是否有看完影片。沒有做到的人，將因此而感受到對不起夥伴的罪惡感，有助於下次更記得要預習。學期初告訴學生，每堂課這部分的回答結果會記入平時成績，請大家務必記得要看影片。若無法使用Google表單，亦可以紙本問卷，只是事後需人工整理較為麻煩一點。「影片預習進度回報」之 Google 表單如圖所示（按此以看圖）。

（四）上課前設定好「課堂評分回報」之 Google 表單 BTS 翻轉教室的一個特色，就是讓學生作業都在教室做，做完後交給其他組同學批改。這是讓批改組的同學回報他們所改的那一組，在每一題的得分狀況。在上課時，老師給的每一個題目，組內的每一個人都要自己寫一份答案，彼此間可以討論（細節後面會介紹）。小組的得分是由這組同學裡面有幾個人對來決定。若這題有三人對，則該組在此題得三分。若只有一人對，那該組在這題得一分。這個表單，是在下課前要讓每一組同學回報他們所批改的另一組同學，在各題目的得分狀況，以讓老師做後續的作業成績計算之用。「課堂評分回報」之 Google 表單如圖所示（按此以看圖）。

二、課中操作

（一）上課問學生有無影片看不懂地方，並回答之。

（二）學生無疑問後，將「影片預習進度回報」Google 表單之連結分享到臉書社團，要求每組作答。

（三）接著開始做題目。每公布一題題目，讓學生各自寫5分鐘（或到約有八成同學完成時為止）。期間老師周遊列桌，見同學觀念正確、無需幫助，即到下一組。若同學觀念有誤，可給予稍許Hint。若見多組同學觀念有誤，老師可待此題結束後，趕快跟所有同學重新解說（按：這是傳統教學無法做到的！傳統教學，學生不願在課堂多人面前提問，所以老師上課時不知道學生有理解錯誤之處。作業又多抄襲而滿分，往往要到考試後才知道學生學習有問題。即便學生作業沒抄襲，等作業繳交、批改完成。老師發現有很多人理解錯誤，老師最快也要上課後兩、三天，才有機會重新跟同學解說大家理解錯誤之處為何。但在翻轉教室，老師可以透過第一時間參與觀察學生做題目、第一時間發現大多數學生理解錯誤在哪，進而第一時間跟同學解說補救。這是我教書十幾年來第一次有機會馬上發現學生學習的問題出在哪！）

（四）老師隨機抽一人上臺解說，同學需在30秒內把答案拿到實物投影機下投影到螢幕上，並解說給同學聽。若答對，他所屬的組得一分，答錯則零分。（按：要隨機抽人而非抽組，以免同學會有依賴組員的僥倖心理，而不認真做題目。）作答正確的同學，請他轉身面對黑板，老師詢問同學是否聽的懂他的解說？若有半數以上的人舉手表示他講的很清楚，他所屬的組再加一分（按：我在臺大所開的簡報課，多年來都是由全體同學對臺上簡報的同學評分，同學上臺的表現明顯因此而越來越進步。翻轉教室中也做同樣操作，學思達亦是類似思維，以獎勵加分的方式，自然誘導學生表達能力的進步。）

（五）在同學解說完後，老師針對同學解法講評，以加深臺下同學印象。務必要讓大家知道正確的作法是什麼。

（六）接著老師給台下同學3分鐘訂正，不管剛剛有沒有做錯，都有機會補救。組內做對的同學，可以幫忙跟沒做對的組員們解說，讓全組的人都做對。（按：這樣的作法，同學就會很積極的想要訂正，因為同學的分數還有機會補救。相較於傳統教學裡，作業成績都改完了，學生自然沒有動機訂正。另外，有老師會擔心這樣是不是幾乎所有同學分數都很高？這部分原本就不是要用來鑑別學生學習差異的。過去作業在家寫，學生都用抄的，大家還不是幾乎都滿分呢？現在搬到教室來，雖然大家分數還是很高，但是所有的學生都扎扎實實的動手做了題目，也知道自己原先對錯在哪。這才是學生真正最大的收穫！）

（七）訂正時間結束時，每一組將自己三個人的三張解答，交由下一組同學們批改（第一組交給第二組改，第二組交給第三組改，...，最後一組交給第一組改）。每一組的組長記錄所批改的組，在那個題目對幾題，下課前會回報。

（八）公布新的一題題目，重複操作步驟 3, 4, 5, 6, 7， 直到下課前3分鐘。

（九）將「課堂評分回報」Google 表單之連結分享到臉書社團內，要求各組組長下課前完成「課堂評分回報」。未完成者或是事後發現批改有誤、回報成績有錯者，事後經同學申訴、老師查證屬實的話，予以扣分之嚴厲處分。 

依照「課前準備」與「課中操作」，老師就可以完整實行 BTS 翻轉教室了！這樣的操作，老師不用擔心學生不訂正不知道自己錯哪。學生學習有問題，老師第一時間可以發現並第一時間補救。學生作業都在教室實實在在的做過、訂正過，所以每週上課都學的非常的扎實。利用這套教學法，可以做到：

1、學生週週按課程進度念書！

2、馬上發現問題並即時補救！

BTS 翻轉教室的操作，可以讓學生的學習，還能夠提昇學生的學習動機，並讓學生培養自學的能力，但又能維持高效率的學習效果。這樣，這真的是對孩子的未來太重要了。對老師來說，這樣的教學可以讓老師有更多的空檔，更有時間來做「人師」，傳遞重要的價值給學生，並提高學生的生命高度。老師的生命，也因此而更有價值了！希望透過這樣的野人獻曝，能夠讓更多的老師、更多的學生，從這樣的教學方式受益！

以上文章摘錄自：http://www.fliptw.org/

在台灣的故事 認識媽祖文化之美

『立夏』國曆5/5-5/20

『立夏』國曆5/5-5/20

夏天緊接著來臨囉！時序進入「立夏」，「立」是開始，「夏」是大的意思，「立夏」就是代表著春天播種、種植的作物長大了。「立夏」正式預告夏天來了，不過距離真正酷熱的夏天還是有一段時間。

　　每年的「立夏」時節大約是國曆五月初，而台灣的國曆五、六月正值冷暖鋒交接並在台灣的上空停留，因而帶來豐沛的雨水，形成陰雨綿綿的天氣，這也就是梅雨季節。梅雨季節要記得隨身攜帶雨具，以防突然下雨，也要注意防潮的工作，讓家裡隨時保持乾燥、清爽。

這個時節到郊外踏青，你會發現不少樹上開滿了黃色的小花，這就是有名的相思樹的花喔！另外，你還會發現一種四片葉子的可愛小草，這就是大家傳說的「幸運草」，也是一般人所俗稱的醡漿草，它普遍生長在山野間，十分美麗。

此時稻子已經進入抽穗期，各種病蟲害也陸續開始發生，所以農夫們會積極加強防範病蟲害。在古代，所以古人會藉由聽青蛙是否鳴叫來分辨當年夏天會不會鬧水災，判斷是否會影響作物的生長。古代也常以「立夏」這一天的天氣狀況好壞，作為判斷當季天氣好壞的準則。

在這個節氣裡，黑鯧是漁獲的重點，漁夫們可以在彰化附近的海域捕獲到肥美的黑鯧。另外，在彰化外海南端也可以捕獲到鰆魚漁獲喔！

這個時節是桑椹、櫻桃的盛產期。酸酸甜甜的桑椹非常美味，而且可以加工做成醋、酒或蜜餞等食品，十分受歡迎；桑椹葉還能做成枕頭，具有預防高血壓、頭痛等功效。甜美的櫻桃含有豐富的維他命C，是許多小朋友非常喜愛的水果，也是西點蛋糕常用的食材呢！

這個時節最重要的節日是母親節，此時也是康乃馨盛開的季節。媽媽一年來的辛勞，不僅這一天需要我們的祝福、體諒，其實每天只要一句簡單的問候與關懷，都能表達我們對媽媽的愛。平日有空就要多分擔媽媽的辛勞，減輕她的負擔喔！

節氣俗諺：

  1.「立夏起東風，十塘九塘空」這句諺語的意思是：如果立夏這一天吹東風的話，今年就會少下雨，並且會有乾旱，農夫們可就要傷透腦筋了。

  2.「立夏得食李，能令顏色美」這句諺語的意思是：國人逢年過節都會吃一些特別的食物，而「立夏」是屬於傳統的八個代表性節氣之一。在這一天，許多婦女都會將李子榨成汁，混在酒裡喝，這種酒據說能夠養顏美容，所以稱為「美容酒」。

鄉土語言精諺

◎鳥鼠食油眼前光 …………… 意思是「老鼠看到一盞點著的油燈，跑去偷吃裡面的油，只看到眼前一片油光，而未注意背後被捕的危險，引申比喻只顧眼前圖利，不顧背後的安危」

◎飼鳥鼠咬布袋……………………… 意思是「引狼入室或姑息養奸，終致身受其害」

◎甘願做牛，不驚無犁通拖 …………… 意思是「願意像牛一樣吃苦耐勞，就不怕沒事可做」

◎做牛著拖，做人著磨……………………… 意思是「人生就是要不斷的奮鬥。」

◎虎過才放銃………… 意思是「等老虎走了才開槍，不敢當著老虎面前開槍，引喻不敢面對惡勢力，事後再放馬後炮。同義句：「皇帝後罵皇帝。」

◎毋知是熊，抑是虎……………意思是「不知是熊或虎，但均為行動詭異、神祕奸邪之惡霸，並非善良之輩，應小心提防。」

◎掠兔仔………… 意思是「掠：捉。兔與吐同音，掠兔仔是因酒醉而嘔吐之意。例句：志明仔酒喝太多，所以當晚就「掠兔仔」。」

◎兔仔望月……………意思是「指妄想。例句：阿三仔老是想和孫燕姿做朋友，真是「兔仔望月」、「飫狗哮想豬肝骨」。」

◎龍一尾卡贏過杜蚓一畚箕………… 意思是「一條龍勝過蚯蚓一大堆，譬喻重質不重量，質好勝過量多；一個有用的人勝過一大群沒用的人。」

◎生龍活虎……………意思是「形容人的精力充沛，混身充滿活力。」

◎草索看做蛇  ………… 意思是「以草繩與蛇作比喻，形容曾經遭受傷害或挫敗，而心裡殘留畏懼，遇到類似而不相關之事，亦會產生幻覺而驚嚇恐懼，也就是「一朝被蛇咬，十年怕草繩」。」

◎蛇拍無死，顛倒惡……………意思是「謂打蛇時沒有將有它打死，只有打傷，蛇會比被打之前更加兇猛，比喻除惡務盡，斬草不除根，春風吹又生，徒留後患。」

◎天落紅雨，馬生角  ………… 意思是「天下紅雨，馬生角，皆指不可能發生之事，形容出人意料，令人稀罕之事，引申形容一些反常情事。」

◎荏荏馬嘛一步踢……………意思是「瘦弱的馬也會踢人，也有可取之處，喻天生我材必有用，每人皆有一技之長，即使軟弱體衰的人，仍有可取之處。」

◎豆仔看做羊仔屎，屎礐蟲看做肉筍……… 意思是「屎礐(音學)：廁所。以前農村蓄集人畜排泄物的糞坑。屎礐仔蟲：糞坑裡的蛆。肉筍：獸肉腐化後所生的蛆蟲。把豆子看成羊屎，將糞蛆看做肉筍，形容人看錯事物，誤把馮京當馬涼也。」

◎相爭一跤箸，放去一隻羊……………意思是「跤：腳。箸：筷子。一跤箸：一枝筷子。放去：跑掉、走失。謂為了爭一枝筷子，而跑掉失去一隻羊，喻因小失大，小不忍則亂大謀。」

◎戇猴搬石頭………戇：愚蠢、愚笨。猴子手腳敏捷，是爬樹高手，在樹上覓食果實，甚至於休息睡覺亦在樹上，其搬動石頭並無益處，只是白費力氣而已，譏諷人從事無益的勞動，枉費功夫的愚笨行為。

◎貓百樹-毋成猴……………百：爬。是歇後語。謂貓雖然會爬樹，但畢竟還是貓不會變成猴子，毋成猴有二義：一是罵人不像樣。一是平凡不出色的人，做出令人意外的成就，亦被稱做毋成猴，隱含有讚嘆的意味。

◎做雞著筅，做人著反………著：要，必須。筅：雞用兩腳指爪，扒開土沙雜物找食物。反(音炳)：翻轉，在此指勤奮營生。意謂做雞為了求生存，就須勤於覓食，做人就須勤於工作，形容各依不同環境及不同的求生本領，謀求生存之道。

◎大格雞慢啼……………意思是體格高大的雞種，比一般的雞較慢啼叫，喻大器晚成。

◎一犬吠影，百犬吠聲………謂一隻狗看到黑影，誤為生人而吠叫，其他眾多的狗(百犬)聽到吠聲，不明就裡，也跟著起哄亂吠。形容人盲目隨聲附和，大聲傳述別人放出的謠言，毛躁瞎起哄，人云亦云的傳聲筒或應聲蟲。

◎狗咬鐵釘-毋願放………狗咬鐵釘既不能吃，亦無用處，但緊咬不放，比喻人頑固，對己無益之事，卻死纏不放，硬幹到底。

◎倖豬夯灶，倖囝不孝，倖某吵鬧……意思是縱容豬隻，豬可能把灶都翻掉，溺愛子女，長大後往往不知孝順父母，過分寵愛太太，稍有不遂其意，就會加以吵鬧，比喻長輩或上司對晚輩或下屬，若溺愛過度，不加管束，他們將為所欲為，無法無天。

◎毋捌食過豬肉，嘛捌看過豬行路………毋捌：未曾，此指沒有。嘛捌：也曾，曾經經歷過。未曾吃過豬肉，也曾經看過豬走路。雖然不是見識很廣，但也略知一、二，形容人多少有些見識，並非完全無知。

激勵小語

激勵小語

1. 生命的長度是老天爺給予的；但生命的寬度是自己創造地。

2. 我們的才華是老天爺所給予的，但自己的才藝卻要靠自己努力學習。

3. 只要你說能、你就一定能、別說不可能。

4. 每個人，每天都要停留兩個小時，來閱讀、思考、獨處。

5. 成敗靠用心，輸贏靠細心。只要「用心、誠心、認真、積極」。

6. 成大事的原因不在「力量有多大」而是「堅持有多久」。

7. 對別人不要太計較，但對自己要好好計較。

8. 我們要以超強的「韌性和意志力」，來「穿越磨難、戰勝挫折」。

9. 扭轉命運靠自己，我們不能原地踏步，而是昂首闊步。

10. 生命不要求我們成為「最好的」，只要求我們「盡最大的努力」

11. 人不怕沒機會，只怕機會來時，自己實力不夠，努力不夠。

12. 人，總是要勵志千百遍，才能進步一點點，也總要等到來不及，才知道不再有時間。

13. 勇敢開口，主動請教，凡事都能迎刃而解

14. 挫折，只是一時灰暗，只要「火種未熄，目標尚在」，一定峰迴路轉的一天。

15. 樹的方向由風決定，人的方向由自己決定。

16. 人輸在起跑點沒關係，但，不能輸掉學習態度。

17. 該出手，就要出手，你不出手的那一球，百分之百不進球。

18. 只要冒險，才能進步! 你不能盜向二壘，卻又把腳停留在一壘。

19. 「用心、認真」是成功的必備態度。

20. 要做「智慧的巨人」，別做「情緒的侏儒」。

21. 先處理心情，再處理事情。

22. 不能長的很漂亮，但要活的很漂亮。

23. 專注於一，才能跑第一。

24. 要謙卑，才有尊嚴，強出頭，常會撞到頭。

25. 肯定自己，相信自己，看好自己。

台語歌

蓬萊米之父磯永吉博士故事

蓬萊米之父磯永吉博士故事

      有「蓬萊米之父」美稱的日籍農業家磯永吉(Eikichi Iso，1886～1972)，是奠基台灣稻米育種研究的學者，為台灣的稻米改良奉獻一生的日人，他是一位為了研究稻米育種付出努力，有學問且實務經驗豐富，而非常容易親近的人。

      在廣島出生的磯永吉，東北帝國大學農科大學(公元1918年改制為北海道帝國大學，1947年更名為北海道大學)畢業後，1912年來到台灣，擔任台灣總督府農事試驗場的技手。從此開始他在台灣，從事農業研究及教育45年的漫長生涯。

       1914年升為技師，被派往海外留學，從事稻米等作物品種改良的研究工作。當時一般人食用的台灣稻米品種來自中國大陸及東南亞，慣稱為「在來米」，口感比較粗，但因為抵抗力和生長力較強，可以應付各種惡劣的環境，所以能夠讓農家們維持穩定的生產量。不過對於日治時期在台居住的日籍人士來說，卻完全無法適應。 

      因此，結束歐洲留學課程後返台的磯永吉，陸續走訪中南半島、菲律賓和中國大陸南部等地，希望能從這些亞熱帶地區的農業研究中，找出有利於台灣農業改良的參考。他最大的希望，就是讓台灣糧食作物和經濟作物的產量、品質都有所提升，尤其是新品種稻米的培育，更讓他挖空心思。在研究改良的過程中，磯永吉發現，米種常常因為互相雜交，導致品質不穩定，而使得實驗失敗，於是積極尋求一個穩定且可以提供優良種源生長的地區。

     1913年，總督府成立「台灣登山會」，成員包括當時的民政長官內田嘉吉(1866～1923)等在台高級官員。在一次登山會的活動途中，磯永吉與平澤龜一郎(生卒年不詳，時任台北廳農務主任)等人遠眺大屯山、七星山、觀音山一帶時，發現山林掩映下的火山堰塞湖盆地─竹子湖，不僅氣候涼爽潮濕、雨量豐沛、土壤肥沃，加上又是兩側山勢形成的封閉谷地，在此地試種稻米，不容易發生自然雜交的問題來干擾實驗，且少有病蟲害，是絕佳的試種地區，所以就在竹子湖一帶，設置了新米種的原種田，實驗培育優良米種。

      1921年，新培育的米種開始栽種於竹子湖；1926年，第十任台灣總督伊澤多喜男(1869～1949)在台北鐵道飯店召開的大日本米穀會第十九屆大會中，正式將成功栽培的新米種命名為「蓬萊米」，取其意是產自於「蓬萊仙島」台灣的優良稻米。與在來米相比，蓬萊米的顆粒短而粗，呈橢圓形，米粒較大，能夠適應高溫，單位面積生產量也比在來米的產量高，1年還能有2次的收穫期。雖然有栽種需要大量肥料的缺點，但因為蓬萊米的口感極佳，又可以拿來釀酒，價格雖高，外銷仍供不應求，其中以輸出到日本的銷量最大。 

      磯永吉認為蓬萊米育成及推廣成功要歸功於：(1)他的研究團隊的敬業精神，(2)育種理論的基礎正確，(3)台灣農民的全力配合，(4)加上日本國內消費者及台灣島內消費者的認同及捧場，才能在短時間內快速地推廣台灣全島種植，沒有這些人全力合作的話，上述的佳績無法達成。

      在研究出蓬萊米後，磯永吉繼續針對台灣經濟作物進行研究推廣，教導農民在稻作休耕期間，有效利用農地，種植甘薯、亞麻、菸草等植物，增加收益，也幫助農民改善生計。

      1945年第二次世界大戰結束後，戰敗的日本將僑民撤離台灣，但磯永吉因為對於台灣農業貢獻深遠，是少數得到特別允許留在台灣的日籍教授，此後他擔任台灣省農林廳的技術顧問，直到71歲高齡才返回日本家鄉。當時台灣臨時省議會決議，自磯永吉返國時算起，要求省政府每年贈與1,200公斤的蓬萊米，以感念他在台灣農業發展上，無可替代的傑出成就。